日本料理旬花

築150年の歴史ある楼閣で日本料理をお楽しみください。

四季折々の地の素材を活かした「懐石料理」　厳選されたこだわりの「酒」　四季のうつろい、悠久の時を味わう「旬花」

日本料理旬花は完全ご予約で個室をご用意しております。各部屋とも畳に椅子とテーブルでゆっくりと懐石料理をお楽しみ頂けます。信州伝統野菜、信州の旬の食材と全国から厳選された食材で懐石料理をご用意しております。

養気館は明治中期に建てられた楼閣で、お客様をもてなす迎賓館として使用されていました。この風情ある空間で悠久の時の流れと四季の移ろいをお楽しみください。

日本料理旬花の１階「てんぷら　隠れ旬花」　ゆっくりと抽出された最高の純白胡麻油で厳選された素材を天麩羅に致します。カウンター席とテーブル席をご用意しております。